Icónico restaurante de Chicago renombrará su platillo más famoso; ahora llevará nombre de Papa León XIV
La cadena rindió homenaje al primer Papa estadounidense, nacido en Chicago, renombrando su famoso sándwich de carne italiana como “El Leo”

El reconocido restaurante Portillo’s de Chicago ha decidido rendir homenaje al nuevo Papa León XIV, renombrando su emblemático sándwich de carne italiana como “El Leo”. Este inesperado tributo gastronómico llega tras la elección del cardenal Robert Francis Prevost como el 267 Papa de la Iglesia Católica Romana el pasado 8 de mayo.
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El ahora Papa León XIV, nacido el 14 de septiembre de 1955 en la ciudad de Chicago, ha generado un entusiasmo sin precedentes entre los habitantes de su ciudad natal, quienes celebran su histórica elección como el primer pontífice estadounidense de maneras muy propias... y deliciosas.
Portillo’s lanza “El Leo”: un sándwich con sabor celestial
Conocido por su inconfundible cocina al estilo Chicago, Portillo’s anunció que durante el mes de mayo —coincidiendo con el Mes de la Carne Italiana— su clásico sándwich de carne italiana llevará el nombre de “El Leo”, en un gesto que combina fe, sabor y orgullo local.
“En nombre de la salsa, el pan y el giardiniera picante, presentamos The Leo: una carne italiana divinamente sazonada, bautizada en salsa y terminada con la santísima trinidad de pimientos: dulces, picantes o una combinación”, declaró Portillo’s en un comunicado oficial emitido el 9 de mayo.
Aunque el sándwich en sí no es nuevo, el cambio de nombre representa una conmemoración especial para los residentes de Chicago y para quienes ven en la elección del Papa León XIV un momento de gran relevancia histórica y cultural.
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“El Leo” ya está disponible en todos los locales de Portillo’s, tanto en tiendas físicas como en su sitio web, y tiene un precio inicial de 8,29 dólares. Sin embargo, se trata de una edición limitada que solo estará disponible hasta finales de mayo.
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Bennison’s Bakery también se suma a la celebración papal
No solo Portillo’s ha querido celebrar al nuevo Papa. La reconocida panadería Bennison’s Bakery, ubicada en Evanston, Illinois, lanzó una edición limitada de galletas decoradas con la imagen del Papa León XIV. El tributo fue compartido a través de redes sociales apenas momentos después del anuncio oficial del Vaticano.
“Celebre al nuevo Papa con una galleta tan divina como el momento”, publicó la panadería en su cuenta de Instagram, acompañando la frase con una imagen de sus coloridas galletas de azúcar.
Con toques de humor y reverencia, la publicación continuó:
“Ahora estamos horneando galletas de azúcar del Papa de edición limitada: vengan a buscar las suyas antes de que asciendan”.
La elección del Papa León XIV ha puesto a Chicago en el centro de la atención mundial. Además de su formación religiosa —incluyendo una maestría en divinidad en la Union Theological Seminary de Hyde Park— el pontífice también ejerció como profesor en la escuela secundaria St. Rita of Cascia.
Portillo’s, que comenzó como un pequeño negocio en Villa Park en 1963, se ha expandido a lo largo de los años con locales en varios estados como California, Texas y Florida. Aun así, su corazón sigue firmemente anclado en Chicago, una ciudad conocida por su orgullo local y su amor por la buena comida.
“Es nuestro sándwich sagrado original, atrevido, con un sabor sin complejos y elaborado en honor a un momento histórico para la ciudad natal de Portillo’s”, concluyó la cadena.
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