Chipotle llega a México: ¿dónde se ubicará la primera de sus tiendas y en qué FECHA abrirá?

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Ricardo de Jesús Ángeles

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Publicado: 23/4/2025 · 12:07 p.m. MX | Actualizado: 23/4/2025 · 12:07 p.m. MX

La cadena estadounidense Chipotle Mexican Grill anunció su entrada al mercado de México, a través de un acuerdo de desarrollo con el operador de restaurantes Alsea S.A.B de C.V, la mayor restaurantera de la región. Con la colaboración entre ambos conglomerados se tendrán las primeras instalaciones de la cadena de comida en el país y te preguntarás ¿Dónde se ubicará la primera de sus tiendas y en qué fecha abrirá? Aquí te contamos los detalles.

Chipotle abrirá su primera tienda en algún punto durante el primer trimestre del 2026, pero aún no se ha dado a conocer la posible ubicación de la infraestructura. A partir de la inauguración de la sucursal, ambas empresas evaluarán otros mercados potenciales dentro del país, lo cual implica una expansión estratégica.

Nate Lawton, Chief Business Development Officer de Chipotle, mostró su confianza en que los alimentos reales, cocinados de forma clásica y de origen responsable tendrán un mayor impacto en los comensales de México. Además, destacó que la familiaridad del consumidor mexicano con ingredientes frescos y su aprecio por la comida auténtica representa una ventaja estratégica que la empresa quiere capitalizar.

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Por su parte, Armando Torrado, CEO de Alsea, mostró su orgullo de trabajar con una marca icónica como Chipotle. La empresa mexicana aportará su infraestructura operativa y una red de más de 4,700 unidades en 12 países y un Centro de Servicios Compartidos que respalda los procesos administrativos, de desarrollo y cadena de suministro.

Además, aportará su conocimiento del mercado local será clave para adaptar la experiencia del conglomerado estadounidense al paladar y hábitos del consumidor mexicano.

Chipotle Mexican Grill continúa con expansión a nivel mundial

Desde hace unos años, el conglomerado estadounidense ha comenzado a ampliar sus sucursales alrededor del mundo. Por ejemplo, en 2023 firmó su primer acuerdo internacional de desarrollo con Alshaya Group para entrar al mercado de Kuwait, el primero al que llegaba en una década. Ahora, la empresa cuenta cuenta con tres restaurantes en dicha zona y dos más en los Emiratos Árabes Unidos.

Asimismo, Chipotle Mexican Grill cuenta con 58 sucursales en Canadá, 20 en Reino Unidos, seis en Francia y dos en Alemania. Con su entrada a varios países buscarán diversificar sus riesgos y aprovechar mercados donde el segmento fast-casual ha mostrado mayor aceptación y dinamismo.

Nate Lawton destacó que el equipo de desarrollo de negocios sigue explorando oportunidades de crecimiento mediante alianzas externas tal como han hecho con Alsea y otros conglomerados.

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Ricardo de Jesús Ángeles